Visite des Vignes

Nous parcourons les vignes de la Quinta do Tapadinho et parlons des cépages, du sol et du climat de la vallée du Tâmega, qui donnent au Vinho Verde son caractère. Selon la saison, vous verrez les vignes en fleur, les grappes mûrir ou la vigne au repos.

Nous expliquons ensuite l'élaboration du vin étape par étape : des vendanges à la fermentation, de l'élevage à la mise en bouteille. Le moment de poser toutes les questions que vous avez toujours voulu poser à un vigneron.

À la fin, nous dégustons les vins du domaine avec un autre regard : en sachant d'où ils viennent et comment ils ont été faits.